Томский завод планирует начать производство айрана, сгущенки и копченых сыров
Компания «Томское молоко» планирует запустить производство новых молочных продуктов — тана, айрана, сгущенного молока, а также несколько видов сыров. Об этом журналисту vtomske.ru рассказал директор предприятия Алексей Безбородов.
«Мы сейчас подбираем оборудование (для производства сгущенного молока — прим. ред.). Думаю, что на первом этапе это будут небольшие объемы производства, может, две тонны сгущенного молока в сутки», — рассказал Безбородов журналисту vtomske.ru.
Он отметил, что для производства сгущенки планируется построить отдельный цех. В перспективе компания рассматривает возможность выпуска вареной сгущенки и сгущенных сливок.
Сроки запуска данного производства и стоимость оборудования он уточнить не смог.
«Сроки будут зависеть от того, когда мы получим оборудование и когда к нам приедут специалисты для его настройки», — сказал директор завода, уточнив, что на это сильно влияет пандемия коронавируса.
Кроме того, «Томское молоко» хочет начать производство кисломолочных напитков — тана и айрана. Их выпуск может начаться уже этим летом. Также в планах компании — производство копченых сыров и моцареллы.
Добавим, завод «Томское молоко» располагается в деревне Нелюбино Томского района. Выпускает несколько наименований продукции: молоко, кефир, ряженку, сливки, снежок, творог, масло, плавленый сыр и другую продукцию.
