Жвачкин: оборот томских ресторанов фаст-фуда и кофеен вырос на 650 % за год
За 2017 год оборот ресторанов быстрого обслуживания и небольших кофеен в Томской области вырос на 650 %, сообщил в рамках своего выступления с отчетом за прошлый год на собрании областной думы губернатор Томской области Сергей Жвачкин.
«Почти на 7 % снизился оборот в сфере общественного питания. Мы проанализировали этот процесс, странный, на первый взгляд, для студенческого региона. И пришли к выводу о том, что эта тенденция говорит о новых требованиях жителей области к самой концепции кафе и закусочных. Рестораны быстрого обслуживания, небольшие кофейни на фоне общего спада показали рост почти на 650 %. Уверен, что предприниматели уже сделали правильные выводы, которые пойдут на пользу и бизнесу, и потребителям», — отметил Сергей Жвачкин.
По его словам, объем реализации продуктов питания за год вырос почти на 6 %. В 2017 году на территории области было открыто 63 новых магазина продуктовых торговых сетей, мебельный и строительный гипермаркеты, рынок «Нахимовский» и другие торговые объекты.
