Роспотребнадзор снял с реализации в томских магазинах более 100 кг просроченного хлеба
За первый квартал 2019 года специалисты управления Роспотребнадзора по Томской области сняли с реализации в томских магазинах более ста килограммов хлебобулочных изделий с истекшим сроком годности.
Как сообщили в Роспотребнадзоре, в Томской области около 190 предприятий занимаются производством хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.
«Ассортимент вырабатываемой продукции, представленный предприятиями нашей области достаточно обширный. Только хлеба и хлебобулочных изделий вырабатывается около ста наименований, в том числе хлебобулочные изделия профилактического назначения», — говорится в сообщении.
В первом квартале 2019 года было исследовано 145 проб мукомольно-крупяных и хлебобулочных изделий по различным показателям.
Исследовали изделия по санитарно-химическим показателям, в том числе по содержанию пестицидов, тяжелых металлов — свинец, ртуть, кадмий, мышьяк. Также изделия оценивали по физико-химическим и микробиологическим показателям, на наличие ГМО, радоактивных веществ.
«Результаты исследований соответствовали установленным нормативам и требованиям безопасности. <...> По причине реализации продукции с истекшим сроком годности было забраковано и снято с реализации 108 килограммов указанной продукции», — рассказали в Роспотребнадзоре.
