В Минздраве предложили запретить производство хлеба без йода
Министерство здравоохранения РФ опубликовало проект федерального закона «О профилактике заболеваний, вызванных дефицитом йода». Ведомство предложило запретить изготавливать пищевые продукты без йодированной соли. В том числе, хлеб.
Документ Минздрав опубликовал на портале проектов нормативных правовых актов. Его разработали в целях профилактики заболеваний, вызванных дефицитом йода. Законопроект, в частности, предполагает обязательное использование йодированной соли в хлебобулочных изделиях.
«При производстве хлебобулочных изделий, в рецептуре которых имеется пищевая соль, использование йодированной пищевой соли является обязательным», — говорится в проекте федерального закона. Такие изменения вступают в силу 1 июня 2020-го.
Начать йодирование самой пищевой соли экстра, высшего и первого сортов Минздрав предложил с 1 июня 2021 года. Согласно законопроекту, производство продуктов только с использованием йодированной пищевой соли начнется в России с 1 июня 2022-го. Продукты, при изготовлении которых не может быть использована такая соль, будут должны обогащать йодом другим способом.
Напомним, в мае 2019 года замминистра здравоохранения Олег Салагай сообщал, что россияне потребляют очень мало йода. Об этом писал ряд СМИ. Недостаток йода — причина 65 % случаев заболеваний щитовидной железы у взрослых и 95 % у детей. На лечение болезней, вызванных йододефицитом, государство ежегодно тратит до 270 миллиардов рублей.
