Томская моцарелла появится в продаже через месяц

Об этом рассказал начальник областного департамента потребительского рынка Константин Чубенко.

Ранее сообщалось, что предприятие «Деревенское молочко» запустит собственное производство шести-семи видов сыров, в том числе и моцареллы, а также творога. Первая продукция должна была появиться в магазинах в октябре. При этом отмечалось, что по цене томские продукты не будут дороже тех, что уже есть на прилавках.

«Оборудование на предприятие уже смонтировано, сейчас идет пусконаладочный процесс. Думаю, что в конце октября-начале ноября продукция уже появится на полках в магазинах. Сейчас компания апробирует оборудование — готовится к выпуску пробных партий, не для продажи», — прокомментировал Чубенко журналистам.

Он уточнил, что точную дату выхода спрогнозировать тяжело, так как продукт новый. «Нужно все настроить, произвести наладку, людям — научиться процессу», — сказал Чубенко.