Россельхознадзор находил сальмонеллы и антибиотики в мясе птицы в 2017г

Россельхознадзор в 2017 году выявил 54 случая наличия сальмонелл, антибиотиков и опасных бактерий в 12 пробах мяса птицы, среди которых продукция «Межениновской птицефабрики» и «Сибирской Аграрной Группы», сообщила пресс-служба ведомства.

«В 12 пробах мяса птицы, полуфабрикатов из мяса птицы производителей ООО «Равис-птицефабрика Сосновская» (Челябинская область), ООО «Богородские деликатесы» (Московская область) ООО «Межениновская птицефабрика», АО «Сибирская Аграрная Группа» (птицефабрика «Томская»), ООО «МИТ», ИП Ванесян А. А., ООО «Деликат-Т» (Томская область) выявлялось содержание нитрофуранов (антибактериальные препараты), антибиотиков тетрациклинового ряда, сальмонелл, КМАФАнМ, Listeria monocytogenes выше установленных значений», — говорится в сообщении.

КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов) — это показатель, определяющие общее содержание бактерий, дрожжей, плесневых грибов в продукте. Их общая численность свидетельствуют о санитарно-гигиеническом состоянии продукта. Listeria monocytogenes— это патогенная бактерия, вызывающая серьезное заболевание — листериоз.

Всего в 2017 году было исследовано 469 проб пищевой продукции животного происхождения и кормов на территории Томской области и выявлено 54 положительных результата на вредные вещества.